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lunedì 29 aprile 2013

Millefoglie Panna


  • 4 rettangoli di pasta per millefoglie già pronta
  • 1 dl di panna
  • 70 gr di marron glacè spezzettati
  • 250 gr di ricotta
  • 100 gr di mascarpone
  • 3 cucchiai di cacao
  • zucchero a velo

Montate la panna ben fredda con un cucchiaio di zucchero a velo.
Lavorate la ricotta con una spatola finché non sarà ridotta in crema ed aggiungete il mascarpone. Unite il cacao setacciato.
Costruite la millefoglie alternando gli strati di sfoglia con la crema di ricotta e cacao e la panna con i pezzetti di marron glacè.
Spolverate l’ultimo strato con lo zucchero a velo.

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