Ingredienti
--> 2spicchi di aglio
16 fette sottili di pancetta affumicata
senape
8 cosciotti di pollo
rosmarino
pepe e sale q. b.
salvia o aromi a piacere
1/2bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Lavate i cosciotti e toglitele la pelle esterna, incideteli con un coltello in 4 parti di lungo e massagiateli con la
senape in modo che penetri all interno .
Prendete una teglia da forno e adagiate i cosciotti avvolti da 2 fettine di pancetta affumicata.
Concludendo irrorate con un pó di buon olio d' oliva e aggiungete la salvia e i rametti di rosmarino,
l'aglio tagliato a fettine,il sale e il pepe e per finire irrorate il tutto con il vino bianco.
Mettete in forno giá caldo a 180° per circa 50 minuti, servite ben caldi.
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