I bon bon al cocco ricoperti di cioccolato

200 gr. cioccolato fondente
 | 250 gr. gelato al cocco
| q.b. cocco essiccato grattugiato

Riempire una vaschetta per il ghiaccio con del gelato al cocco, pressando bene per ottenere dei quadratini compatti.
Porre in freezer per almeno 30 minuti a rassodare.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sformare i cubetti di gelato e disporli nei pirottini di carta.
Colare il cioccolato sopra in modo da ricoprirli. Cospargerli con il cocco grattugiato e farli solidificare.